軟殼蟹--Soft Shell Crab

秋天是吃蟹的時節，看大賣場寄來的DM 各式各樣的螃蟹，有從日本來的帝王蟹，澳洲來的黃金蟹，旭蟹，沙公，台灣本地的花蟹及處女蟳，我特別注意到一種軟殼蟹2隻一組79元，我知道餐廳一份大概3-4隻要320-370元。
"軟殼蟹"蟹如其名連殼都是軟的好像是馬來西亞進口的，看到DM 裡好像很大隻在水產部門找半天找不到問銷售員她也沒見過，還打電話問，原來裝在約10x10小盒裡，好迷你打開來還不小勒！稍微清洗切半調味沾粉用炸的，炸的酥酥的沒腥味趁熱吃不錯的。