H1N1新流感

H1N1新流感(豬流感)新的流行病，傳染性強看樣子這個來勢兇兇的新疫情又要造成整個世界的不安，今天的新聞香港也有確診的病例，如果像SARS時期真的很恐怖。
從墨西哥開始美國、加拿大，美洲、歐洲、澳洲現在日本韓國香港都有病例。
要保護自己出門在外到公共場所最好戴口罩，因為不知道病菌從何而來。

蕃茄紅了

今年很難得蕃茄種活了，還大量開花結果，往年才開花就枯萎了跟本沒收獲，現在每天吃都吃不完。

今像夏天 明似秋天 後是冬天

春天後母臉，這是形容春天的天氣變化快速陰晴不定，前天20度上下還下大雨，昨天飄著毛毛雨氣溫在23度左右，今天一早太陽就出來了氣溫由24度一直往上到32 度，熱的不得了。
看到今天氣象局的預報看樣子未來幾天又是...........
....晚上起，鋒面又報到轉為有陣雨或雷雨的天氣型態，明天鋒面進一步影響台灣本島，到時候，中部以北、東半部及澎湖、金門，天氣轉涼出現明顯雨勢，其他地區轉為多雲。這鋒面帶來的雨勢可能又急又快，週六晚間各地雨勢將逐漸減少，但是週日北部地區白天低溫15、16度，高溫也只有20度，要到下週一才會回升，提醒您最近天氣變化要多加注意衣物的增減。.....
有一句台語諺語" 沒吃五月粽，厚衣不敢放"，要過了端午節以後才會有真正的熱天，在這之前最好別把厚衣物收起來。

雞蛋布丁

雞蛋布丁，表姐送的蠻好吃的，不甜奶味很濃也很厚實，而且是用香草荳莢去煮的不是只加香草精，用雞蛋殼做容器還申請專利呢！

紙鞋-- Paper Shoes

4月22日是地球環保日，一個國人自創的品牌響應環保，研發出用「報紙」編織而成的鞋子，一雙鞋平均要用2.5大張報紙、3個小時的手工編織時間，而這個在歐美頗受好評的環保紙鞋，現在回台上市，挑戰國內消費者的接受度。（劉映蘭報導）

你有穿過紙做成的鞋子嗎？一想到用紙做的鞋子一般人一定會擔心遇到下雨怎麼辦？一個國人自創的品牌經過多次實驗，發現在編織的報紙表面上，加一層薄膜，鞋子即可防水，技術團隊還研發出讓紙鞋柔軟好穿的方法，品牌經理吳茂盛說，因為報紙很薄，所以在折疊4次後並在內曾包上3mm的棉心（條），以防因拉扯而斷裂。

這個台灣品牌在國際上以環保為訴求打開市場，累積名氣後現在紅回台灣，並在台也首度上架，不過因為這款紙鞋全部由人工打造，因此無法大量生產，消費者想買的話，得預留25天下訂，吳茂盛說：「一雙鞋需要37到39碼長度，約2.5張報紙。」(全文複製於奇摩新聞)

人不可貌相--The Human May Not The Facial Expression

蘇珊．鮑以爾 (Susan Boyle）一名47歲卻未曾交過男友、穿著老氣的慈善工作者，參加英國電視台週末音樂選秀節目，首次登台就一炮而紅，最近成為YouTube網站的轟動人物。這段影片到今天為止已有570萬人次點閱。外表老氣的蘇珊站上英國獨立電視台「英國有才」（Britain's Got Talent）節目的舞台時，引起一陣竊笑。她說，她的夢想是要成為像倫敦音樂劇明星伊蓮．佩姬（Elaine　Paige）那樣的歌手。
然後她開口高唱音樂劇「悲慘世界」（LesMiserables）的名曲「我曾有夢」（I Dreamed ADream），以音樂翹楚高維爾（Simon Cowell）為首的三人評審小組露出驚訝的表情，格拉斯哥（Glasgow）現場的觀眾都起立致敬。
評審之一莫甘（Piers Morgan）說：「毫無疑問，這是我參與選秀節目三年以來最令人驚訝的事。」他也承認，在蘇珊開始演唱之前，「每個人都在笑你」。莫甘說：「現在沒人在笑了。真是讓人吃驚！」
蘇珊來自西洛錫安（West Lothian），她說自己沒有約會或接吻的經驗。目前她被看好可以贏得選秀比賽。(全文複製於奇摩新聞)
短片於此：http://www.youtube.com/watch?v=izucgB-lBaI 有中文字幕
這一段包括幕前幕後：http://www.youtube.com/watch?v=WXX_gMFeWlc

愛那裡是用嘴巴說的-- The Art Of Loving

徒弟抓了一把海鹽放在嘴裡一吃說 : 太鹹了！
老師父說 : 你要放對地方，
放在一缸清泉裡面的時候，那個水是有滋味的
重點是讓你苦的不是這個鹽，而是這個容器
你的心有這麼寬，那怎樣苦的了你呢？
所以苦不是痛苦的本身，而是容器不夠大
心胸寬大就不會那麼苦了。
這是電視上聽來的，于美人在"國民大會"裡講的，好像是來自弗洛姆"愛的藝術"，這本書的內容簡介 :
　　「愛」－－是天性，是每個人都需要的－－需要給予愛和接受愛。惟有通過彼此的愛和諒解，人類才能緊緊結合在一起，以渡過目前世界性的危機。為什麼我們需要愛？愛是不是為了接受才給予？愛的基本條件是什麼？為什麼當今愛情與婚姻失敗的例子那麼多？當代心理分析學家Ｅ．佛洛姆從人的生存本性，以新的人類論來討論這些問題，並向我們提供愛的方向。這本書中所談的內容關係著每個人的內心生活和實際日常生活，因為佛洛姆談的是我們最關心的問題－－「愛」，是一本現代人必讀的書。
並推薦另外一本書--"給山姆的信(Letters to Sam)"作家:丹尼爾．戈特里布 Daniel Gottlieb
也是節目裡推薦的書。內容簡介:
　　一場幾乎致命的車禍意外，粉碎了他原本擁有的美滿人生；輪椅上的不同視野，開啟了他體悟生命的另一扇窗……
二十五年前的一場車禍，讓心理治療師丹尼爾?戈特里布從頸部以下全身癱瘓。而他唯一的孫子山姆在十四個月大時，被診斷出患有嚴重的自閉症。丹的身體每況愈下，他擔心自己無法陪伴山姆長大，於是寫下這三十二封信，希望能讓山姆了解未來生活可能遭遇的險阻，也希望他能從中認識這個深愛他的外公，雖然他並不知道山姆將來是否有能力閱讀和理解。
字裡行間看不到一絲自怨自艾，反而滿盈著慈愛、關懷與智慧，涵蓋了許多重要的人生課題，包括家庭、學業、愛情、挫折、個人成就……丹以細膩筆觸所寫下的這本禮物書，其實就是他從輪椅生活及專業經驗的角度，對生命所得到的深刻省思，也是一個平凡人最不凡的人生體悟。

本書特色
在人心惶惶的時代中，這是一本帶著愛和生命力的禮物書！
一個全身癱瘓的心理治療師，寫給患自閉症外孫的32封信！
從殷殷叮嚀、感人落淚的話語中，體會到親情與勇氣的力量。
本書為真人真事，一位因車禍造成四肢癱瘓的心理治療師，因為擔心無法陪伴患有自閉症的外孫長大，於是將自己從輪椅生活和專業經驗中所體悟到的一切寫成三十二封信，希望孫子將來能從中學會什麼是愛、生命和接受缺憾的勇氣。在美國出版即引起轟動，獲美國CNN特別報導，Amazon、邦諾書店金榜及五顆星讀者好評。
作者簡介
丹尼爾．戈特里布（Daniel Gottlieb）
執業中的心理及家庭治療師，同時為美國費城國家廣播電台的WHYY頻道主持「家庭心聲」（Voices in the Family）心理諮商叩應節目，也為《費城詢問報》（Philadelphia Inquirer）寫了十年的專欄；其專欄作品曾集結成《衝突之聲；療癒之聲》（Voices of Conflict; Voices of Healing）
他因多年前車禍意外造成四肢癱瘓，育有兩女，而唯一的外孫山姆罹患自閉症。在接受媒體採訪時，被問到寫作本書的目的，他說：「如果這本書能使大家對那些『與眾不同』的人多一分寬容與關懷，那就算是成功了。」作者將本書的版稅收入，全數捐贈給治療自閉症的機構及其他關懷兒童健康的組織。
作者網站：www.drdangottlieb.com
書的簡介複製於"博客來書籍館"

生魚壽司--O Ni Gi Li

上週日帶媽媽出去走走到大賣場看到這兩盒壽司，大盒綜合握壽司( O Ni Gi Li)。
小盒是花壽司，看起來不錯吃就買啦，大盒好像是499 元，花壽司199元價格還好啦，味道還不差，以前看到生魚握壽司不敢買太大盒了當天人多又是午餐時間就買了4個大人加兩個小孩吃不完。

螢火蟲之夜 -- Firefly

又到了觀賞螢火蟲的季節，許多地方都以觀賞螢火蟲為賣點招來遊客，其實只要沒有過度開發及適合的環境螢火蟲並不是那麼難發現，我家後院今晚就已經螢光點點了，小朋友興奮極了，我拿網子捕捉幾隻照完相就放回草叢裡。一閃一閃亮晶晶的螢火蟲-- Firefly in my backyard

巨蚊-- Huge Mosquito

今晚在我家客廳發現的，以為是蜻蜓仔細看才知道是隻蚊子，翅膀張開8.5公分整隻比中國時報四個字還大，以前看見過頂多是牠的1/4大小。

清明掃墓節 -- Tomb-Sweeping Day

杜牧‧清明
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

又到清明節了，兩天前媽媽就在吩咐大哥要買花、買金紙，要阿姨上菜市場買三牲還有要做發糕，就像以往一樣，我以為。
早上起床已經有點晚了，還是先去工廠轉一圈把該做的事做好，同事還在加班呢！媽媽把東西都準備好放在紙箱裡只等大哥回來，9點半大哥總算回來了，其他人還沒到，又是等過一個又一個每年都這樣，不過還好的是墓園不遠晚一點無所謂。十點了總算人都到齊了，要出發了媽媽說她看家就劉在家中，一部車坐不下還是開了兩台車去，半路上還接了咪咪，一臉沒睡夠的樣子，車開到墓園路旁有服務站可以拿到免費的手套，濕紙巾及杯水。
到了墓地還好雜草不很多一下子就清好了，把祭品排出來才發現跟本沒水果，我想媽都準備好了那知道她也忘了，焚香祭拜後大家在閒話家常一會兒，要燒金紙才想到跟本忘了擲筊了，還好擲兩次就有了，燒完金紙要放完炮要收祭品時才發現蛋忘了剝，剝了蛋蛋殼留在墓頂，有人叫"酒呢"？酒也是被忘了，今天真的狀況百出丟三落四的，還好心意到了墓園也清乾淨了，明年再來。
Tomb-Sweeping Day, or Qing Ming jen, literally Pure Brightness Festival, is a traditional Chinese festival on the 106th day after the winter solstice, occurring on April 4 (leap years) or April 5 (other years) of the Gregorian calendar. It marks the middle of spring and above all, a sacred day of the dead. It is not an official public holiday in the mainland China but it is in the Republic of China.Qingming Festival was created by Duke Wen of Jin during the Spring and Autumn period when he accidentally killed his personal friend and advisor Gai Ji (介子) and his mother in a fireblaze in the hope of making him return to Duke Wen.In ancient times, people celebrated Qing Ming Jie with dancing, singing, picnics, and kite flying. Colored boiled eggs would be broken to symbolize the opening of life. With the passing of time, this celebration of life became a day to the honor past ancestors. It has become the main activity of Tomb-Sweeping Day for the whole family, young and old, to go to the graveside of deceased family members to burn incense and perform a ritual offering, while at the same time clearing away plant overgrowth from the gravesite.

桑椹－Ｍulberry

桑椹，幾年前種下的小樹苗如今也有兩公尺高了，有天發現雞在樹下跳來跳去，走近一看原來桑椹樹上已經滿樹果實，長的像毛蟲，蠻甜的。

北港一日遊

每年一度的媽祖廟進香，是每年過完年以後重要的活動。今年一樣到彰化南瑤宮、新港奉天宮、北港朝天宮媽祖廟。
從台北出發時下著雨，天氣濕又冷，到彰化時雨已停但是地還是濕的，圖片是廟門口的一對石獅子。左邊的母獅好像在笑。
再上路就到新港奉天宮，太陽露臉了有點熱，從停車場走到廟前一路上都是賣當地產的蔬果，蕃茄、彩色椒、蒜頭‧......買特產也是必要的，買再多只要你搬的動沒人會多說的，而且遊覽車上有的是地方可以放，今年氣候有些不穩，蔬果非常便宜兩箱蕃茄才150,彩椒一斤10元隨你挑。北港朝天宮媽祖座前的千里眼及順風耳。

大頭菜-- Turnip

在親戚家裡看到一顆大頭菜比小朋友的頭還大。
The turnip big than kid's head.

驚蟄(Excite Insects)--春雷乍響(Spring Thunder)

3/5 晚間中部以北地區，都聽到春雷乍嚮，接著下了場比較像樣的雨，而這兩天正好是廿四節氣中的﹂驚蟄」，而﹂驚蟄」的意思是春天到了，春雷初響，大地萬物開始萌芽生長，在嚴寒冬天時躲進土壤內或在石洞裡蟄伏起來的動物被春雷驚醒後，也開始甦醒、活動，迎接春天的來臨，而氣溫也會開始揮別寒冬逐漸回暖。
對古早時期的農夫們來說，﹂驚蟄」這個時節必須忙著插秧、播種，期待這一年能有好收成，而農夫們也常依據「驚蟄」這一天是否打雷來預測收成的好壞，如果﹂驚蟄」當天打雷，表示這一年的收成會很好；如果沒有雷聲，就表示可能會是個饑饉之年。當然最壞的情況是驚蟄過了好幾天，都沒有聽到春雷響起，那今年就會缺雨水而收成不佳。另外，大家都知道年底有個﹂尾牙」要聚餐，但﹂驚蟄」時節前後的﹂頭牙」這一天，老一輩的民眾會隆重祭拜被視為財神爺的土地公，祈求這一年能夠財運亨通。(全文節錄自雅虎新聞)

擂茶--Hakka Tea (Lai -Cha)

吃過午飯， 表哥提意去北埔喝擂茶，老人家都同意，一行人上車出發往三灣到北埔，下了車找一間名為"天水茶房"喝擂茶，這茶喝來辛苦，叫"累茶"倒差不多，從茶葉磨起用一支芭樂木在缽裡先磨成粉，再放芝麻、花生...要一直磨到看不到芝麻粒出現黏性出油才可以，要20多分鐘很累耶。加開水再攪拌，最後放米麩喝時再加一些米香，配一些痲薯、甜米糕、鹹餅。
It's in a Hakka villages ,Hakka tea we call "Lai-Cha".
First we put grean tea in a mortar and use a dry trunk of the guava tree be a pestle.Grind the tea and put peanuts, black sesame seeds ,pumpkim seeds...until everything mix and smooth,put some boiling water in the mortar mix.It took almost 20 minutes to make this tea,It tasted really good.and you can put some Hakka white rices wiht the tea.

客家菜-- Hakka Cooking

午餐到大湖就選客家菜，梅乾扣肉、客家小炒、薑絲炒大腸、酸菜豬肚湯.....這家餐館生意太好出菜亂了套。最後才把白斬雞及紅燒豬腳兩道菜上來。

採草莓

每年過完年大舅舅就會看一個好日子，回鄉下去掃墓，掃完墓就趁著好天氣去大湖採草莓。 這次到大舅親家的朋友家去採，若沒人帶路沒人會知道那地方。
這次總共有五車的人一起去，已經是週日中午了，往大湖方向還大塞車，太陽大的不得了比起台北的濕冷真的好太多了，溫度大概差了10度。
一眼望去滿滿的草莓，小朋友最開心了。

克林姆 與 波特土司

CUSTARD CREAM克林姆製作方法
材料：
MILK 鮮奶 440g
G. SUGAR 細糖 60g ①
EGG’S 雞蛋 3粒
G. SUGAR 細糖 60g ②
CORNSTARCH 玉米粉 20g
CAKE FLOUR 低筋麵粉 20g ③
BUTTER 奶油 ④
作法：
１、先將①鮮牛奶,細糖放入焗中煮至90℃
２、另外將②蛋,糖放在盒中攪勻
３、③的粉過篩後加入”2”中混合拌勻後加入”1”的牛奶充分快速拌勻繼續煮成糊狀,光滑
最後將奶油加入攪勻離火待涼


波特土司
A:高筋粉 75g / 25g
水 375g / 125g 加熱糊化,冷卻後加入B內攪拌
鹽 5g / 2g

B:高筋粉 1425g / 475g
奶粉 45g / 15g
細砂糖 1 20g / 40g
鹽 22g / 7g
水 600g / 200g
新鮮酵母 60g / 1t
奶油 120g / 40g

陽明山花季 -- The Flower Season Of Yangmingshan

陽明山花季開始了，連續的好天氣該出去走走了。今年的春天已經熱的很幾乎要30度了，真的是地球暖化的結果，冬天忽冷忽熱，春天熱的像夏天，不知道夏天來的時後會怎麼樣？

冰了沒？Is Cold Yet?

我就說嘛！冰過才好吃。切開才發現巧克力沉下去了，每一塊都不同的花紋，起士味部份被巧克力蓋過，很好吃，外面買一小片至少35元。
Chocolate cheese cake,every piece have difference color.Very delicious.

隨心所欲的一天

連續的忙碌讓我的腦筋快打結了， 今天把工作丟到一邊，做一些我想做的事。做了
雙色起士蛋糕Chocolate Cheese Cake,，一盒義大利杏仁餅和一個香草戚風蛋糕花了4個小時，有點累但很開心。
蛋糕底可是加了核桃的蘇打餅乾。剛出爐的起士蛋糕要冰透才好吃，放涼就進冰箱冷藏了明天再說。
義大利杏仁餅Almond Biscuit是大嫂過年時希望我能做，但是一直太忙沒做今天做了，先烤杏仁再稍微切過，把奶油、糖、蛋、麵粉、杏仁粉全部混合捏成三條長餅，先烤20分鐘出爐後放幾分鐘就拿大刀切成一公分寬再分散放回再烤30-40分鐘，上色就可以了。義大利杏仁餅Almond Biscuit又名二烘餅，就是要烤兩次，去義大利玩的時候買過當地出的，非常貴，約每公克一元。這種餅乾比較乾硬油、糖都很少是配咖啡吃最好。

高麗菜

媽媽的高麗菜，種了4個多月才見到結球，要煮才去田裡摘回來保證新鮮。

今天也種下了絲瓜、胡瓜、苦瓜....等等春天菜苗。

這是什麼蛙？

這是什麼蛙？古氏樹蛙、白頷樹蛙、艾氏樹蛙、拉都希氏赤蛙、虎皮蛙、長腳赤蛙、面天樹蛙、貢德氏蛙、梭德樹蛙、斯豪文氏赤蛙、腹斑蛙、台北樹蛙、盤古樹蛙、褐樹蛙、澤蛙....在網路上查半天不是花紋色彩不同，不然就是體型不對...。
後院裡蟾蜍很多青蛙不常見，這隻應該是樹蛙(我想)，拍完照要放牠回草叢裡，不然被那羣雞發現就糟了。

正月十五元宵節 (2/9) Lantern Festival

正月十五是元宵節，又稱上元，元夕或燈節，是民間多彩多姿的節日，也是春節最後的一天，自此以後一切恢復常態，所以民間熱烈慶祝，故有小過年之稱。It's also called the "Little New Year." It's on the fifteenth day of the New Year. This day also marks the end of the New Year holiday.過2天就是元宵節了，這幾天陸陸續續的有許多活動，在苗栗有"炸龍"、平溪的"放天燈"、台東的"炸寒單"等等活動，在台北很熱鬧的。Pic is Ping Xi light sky lanternsis .It's like a hot air balloon. You can write messages on it and let it fly into the sky.

大年初八開工日 (2/2)

開工了，難得的一個陽光普照大晴天，拜過土地公後，放了長長的開工炮，領了開工紅包，希望今年順順利利。
休了一個長長的年假後，總算要回到正常的生活了，新的一年開始了。

大年初七 (2/1)

長長的年假就要過了，閒來無事逗狗玩，左上花臉取名"印第安"。

大年初六 (1/31)

寶妞一歲生日，為她作了一個簡單的生日蛋糕。

大年初五 (1/30)

今天是接財神的日子，也是傳統的開工日，不過今年我們初八才開工。
帶著媽媽到白雞的行修宮去上香，出門時只是有點飄雨，到廟前雨大的不得了，香客依然絡繹不絕。
桂圓米糕是必備的。

大年初四(1/29)

上牌桌摸8圈，打麻將才真的像過年，自家人打牌輸贏不重要高興就好。