北京烤鴨--Roast Duck

全聚德的北京烤鴨要在台灣高雄開店了，今天的新聞、報紙都大篇幅報導。那些北京來的人還認為只有北京的填鴨好，台灣的鴨太瘦，這都什麼時代了。
北京的北京烤鴨就真的好吃嗎？就我兩次北京旅遊吃了兩次北京烤鴨，說真的很難吃極了....
皮--軔的咬不動
油--厚的嚇人
肉--渣的塞牙縫
餅--沒有香味
蔥--老的出筋
醬--鹹死人不償命
沒有一點讓我有再度想要去北京吃北京烤鴨。
圖片是台北的烤鴨。
皮脆肉嫩一點也不會油膩，配上上等的甜麵醬及青蔥捲入烤的香噴噴的荷葉餅....片好肉的鴨骨熬湯，或是拿來大火快炒。
真想馬上來個烤鴨三吃。