母親節 2010

今年母親節由表哥作東，在內湖觀雲居辦桌吃桂花餐，四位老媽媽由兒孫陪伴著，四代同堂。飯後到雙聖吃"大地震"(現在已經改成"環遊世界")，那是過年時打牌說好的贏錢的人請吃(打了四圈才贏120)，大家都很開心。再忙也要帶媽媽出去走走。

幾天內吃兩次大餐難怪我的體重直線上升。

永遠的--鄧麗君

她的歌聲，多少回憶。

滿姨 80 大壽

滿姨八十大壽，舅舅阿姨及大部份的表兄弟姐妹都來了。

週日煮婦

週日在家煮:
咖哩牛肉麵 -- 忘了買紅蘿蔔馬鈴薯就只用洋蔥炒牛肉煮到5分熟放咖哩塊，煮到牛肉透。

煎鱈魚-- 鱈魚先抹鹽，薑絲+油爆出香味再放鱈魚煎到兩面微黃，最後進微波爐才會漂亮。

生煎干貝-- 用日本生食用干貝奶油+橄欖油放紅蔥頭+蒜頭爆香再放干貝煎到7分熟。

素腸炒高麗菜--高麗菜是媽媽自己種的，過年前種下的現在才採收甜又脆。

一下午就窩在點心室裡做些小點:
杏仁脆片、南瓜子餅乾、芝麻餅

迷你球：
桂圓核桃、奇異果
酒香蔓越梅、大理石巧克力球

電捲毛

頭髮太細了，綁不住。下午抽了空去把直髮電成捲毛。
花了一張小朋友，不喜歡燙髮的味道及過程，為了安全考量，還是去接受這不舒服的...！

總有一天等到

前些日子就發現有一隻老鼠在一樓櫃子頂上狂奔，在廚房流理台下，在儲物架上然後再發現牠的蹤跡時已經上到二樓了，更可惡的是前幾天竟然鑽進我的臥室裡從門縫底下。
在第一次發現時就把里長分發的老鼠藥擺在牠出現的角落裡，過了很多天了完全沒用，牠還不時現身像在嘲笑我們抓不到牠。
夜裡很熱無法入眠，才從床上坐起想要開一點窗，就聽到牠從我的床頭櫃跑過，很囂張這真的惹火我了，我在門縫排四大塊的黏鼠板，準備要開戰了，床底、沙發、衣櫃、電腦桌...我還在想我該從那裡開始，牠竟然沉不住氣.....最靠牆壁那一片發揮了極佳的作用，開始只黏到兩隻腳及尾巴，我拿起洗衣籃蓋住怕牠會脫逃，後來發現洗衣籃的把手處是個大洞牠的頭還鑽出洞，只好拿起我的竹子做的不求人一直壓牠的頭，直到確定牠的半邊身體都黏著板子，牠不斷扭動掙扎還吱吱叫，我真的怕牠又跑了，衝到樓下拿寵物箱來蓋著，透明的寵物箱看的到至少牠跑不出來，現在是凌晨3:43，我一點睡意都沒有，開了電視在講保健食品，還沒看完就沒聽到老鼠的聲音了，走近一看牠已經掛了，我想牠是氣死的，氣的吐血而死，哈哈哈哈.....還是我贏了。

黃小琥--沒那麼簡單

沒那麼簡單 就能找到 聊得來的伴
尤其是在 看過了那麼多的背叛
總是不安 只好強悍
誰謀殺了我的浪漫

沒那麼簡單 就能去愛 別的全不看
變得實際 也許好也許壞各一半
不愛孤單 一久也習慣
不用擔心誰 也不用被誰管

感覺快樂就忙東忙西
感覺累了就放空自己
別人說的話 隨便聽一聽 自己作決定
不想擁有太多情緒
一杯紅酒配電影
在周末晚上 關上了手機 舒服窩在沙發裡

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經

沒那麼簡單 就能去愛 別的全不看
變得實際 也許好也許壞各一半
不愛孤單 一久也習慣
不用擔心誰 也不用被誰管

感覺快樂就忙東忙西
感覺累了就放空自己
別人說的話 隨便聽一聽 自己作決定
不想擁有太多情緒
一杯紅酒配電影
在周末晚上 關上了手機 舒服窩在沙發裡

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經
想念最傷心 但卻最動心 的記憶

這首我喜歡。

聽聽看

最近新聞裡紅到國外連TMZ都在報導的美聲男歌手，他的歌聲可以取代惠妮休斯頓了。

"巧克力"日

今天是復活節是一個西方的重要節日，是慶祝春回大地一切恢復生機的節日，我記得某一年我在澳洲剛好是復活節，商場裡到處都在賣巧克力彩蛋及兔子造型的巧克力。但是今天我買了製作巧克力的道具及材料，所以今天是我的巧克力日。
復活節的由來：(複製於奇摩知識)
復活節規定了這個節日必定是在星期日舉行的。在西方社會，復活節是重大節日。復活節假期通常都是由星期五開始，直至星期一。為何只有星期日一天被稱為“復活節”呢？原來《聖經》上面記載著，耶穌基督被門徒出賣，繼而被帶上法庭，並在星期五被人釘死於十字架上。由於猶太人的法律，星期六是安息日，一切活動都要停止，基督的追隨者只好在星期五日落前將基督的遺體草草安葬在一個墓穴內，就匆匆離開。星期日早上，當人們再次去到基督的墓穴時，就發現不見了耶穌的屍首，同時知道耶穌基督已經復活了。自此，基督徒就將紀念基督復活的星期日稱為“復活節”，這就是復活節的起源。而同時，復活節之前的星期五，就定為“受難節”，紀念耶穌基督的受難。每一年復活節假期的日期都是不固定的，有時候，我們會早在三月底就過復活節，有時候又要等到四月下旬才是復活節。在由牛津大學出版社於1963年出版的《現代高級英漢雙解辭典》典中，“Easter”（即復活節）一條清楚地寫出了對復活節日期的有關規定：“復活節，在三月二十一日或該日後月圓以後第一個星期日。”也就是說，後人在決定每年的哪一天紀念耶穌復活時，是經由西曆、陰曆與星期計算合併出來的，這種計算造成了每年復活節的日期變化。

2.典型的復活節禮物跟春天和再生有關係：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花，特別是百合花是這一季節的象徵。復活節前夕，孩子們為朋友和家人給雞蛋著色打扮一番。這些蛋有的煮得很老，有的只是空空的蛋殼。復活節那天早上，孩子們會發現床前的復活節籃子裏裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、有絨毛的小雞及娃娃玩具等。據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地裏讓孩子們去尋找。一年一度的美國白宮滾彩蛋活動經常被電視臺實況轉播。

春遊

這已經不知道是第幾年了，過年後的大事到北港進香，今年就如以往也沒特別的地方只是回程時的塞車，延後2小時才回到家。因為接近清明節返鄉掃墓的人很多才會這樣。圖片是在廟前拍的陣頭， 進香團很多陣頭各有特色。

蛋糕課

去過烘焙展丟了幾張名片，換來的是蛋糕課的通知，是一家專門進口高級歐洲烘焙材料食品公司，這堂課不便宜要五百摳，不限制身份只要付費就可參加。由一位點心師傅仔細講解配方做法，再品嚐各種成品，當然啦都是使用這家公司進口的高級材料。
一‧安貝爾 :
頂端是焦糖淋面--干邑白蘭地幕斯--焦糖栗子庫利--牛奶巧克力咖啡幕斯--椰子酥香蕉布朗尼為底。

二‧草莓之夢 :
頂端巧克力淋面--榛果布丁--巧克力蛋糕體--紅茶鮮奶油--草莓白巧克力幕斯--甜塔皮為底。
三‧白巧克力荔枝幕斯：
白巧克力荔枝幕斯為頂--玫瑰果凍--檸檬奶油餡--柳橙杏仁蛋糕體為底。

四‧椰子芒果布丁 :
椰子芭芭露西為頂--巧克力馬卡龍--芒果布丁--糖漬枸杞--雜糧達可瓦茲為底。

五‧ 馬丁尼克 :
頂端為榛果巧克力鏡面果膠--杏桃甘納許--沙哈蛋糕體為底。

現場大概有3.40人大部份都是有實體店面的蛋糕店來的，很少像我去看好玩的。還好我沒做過也看過很多台上師傅講的我聽的懂，沒白白浪費這500摳。試吃品小小一方塊我先照好再吃，不然跟本搞不清楚什麼是什麼。

香精 ? 香精 ！

到食品設備展逛一圈覺得大同小異賣原料的廠商愈來愈少，想去找一些新的材料新工具連樣品都拿不到很失望，只買了幾本新書，至少也是工具書。現場很多人只想去試吃，難怪展出的廠商都希望留名片展覽結束後再聯絡。(這張照片其實是介紹冷藏櫃的)
現在的烘焙西點已經被香精給佔領了，好像不放些香精香料就淡而無味，大部份的人都是重口味，看現在的美食節目被訪問的人就知道。做牛軋糖就要擺"特濃北海道香精"，做咖啡蛋糕餅乾沒放"咖啡香精"就聞不到咖啡香(不管放多少咖啡粉在加熱時咖啡味就散發掉了)，伯爵紅茶也是一樣，我不喜歡這樣但要賣東西出去有時還是需要。我做點心多最常用也只有香草精，因為蛋腥味需要香草精才能蓋的掉，其他的很少用，尤其是牛奶香精，那種不自然的香味讓我害怕更別叫我用了。

手上的蝴蝶

自己飛過來停在手上的。

侄子

妹妹的老三"韓民"，還沒滿月。

閒的很

去年忙一整年，過了年腳步整個慢下來了，不趕訂單沒有壓力一下子讓我覺得 "閒"。
早上起來可以有時間泡上一杯香氣十足的越南咖啡，聽咖啡從滴漏杯慢慢滴進杯子裡，加上煉乳再慢慢的看報吃早餐，然後才去做事，好久沒有這樣悠閒了。

春天來了

春天來了，櫻花開了，我家僅有一棵的櫻花樹也在過年時悄悄的開了，美美的淡粉紅色。(這張不是我照的，花開的太高我沒法照的這麼好)。
這是我照的了。

生了生了！

小妹在產房呆了2天總算把老三生下來了。
母子均安，恭喜她了。

開工大吉

今天初九開工日，今年的假期特別長比以往多幾天，若是一般朝九晚五的上班族可以利用這長假好好休息。
我的假期除了能睡晚一點還是忙-忙-忙，忙著煮飯，忙著打牌。

虎年到 -- Tiger Year

總算過年了，去年忙一整年，不管是我的本業還是副業都超過我的預期。一分耕耘一分收穫，所有的收穫都是長期的努力才得到的。

尾牙

一月30日(農曆12月16)是今年的尾牙，這表示再過兩週就要過年了，工作多到做不完，眼看著已經沒有多少的工作天，訂單又一直來都趕著過年前要出貨。現在趕的要命過年後又沒事了，真是的，每年都這樣。

新年快樂

中華民國 99 年，新年新希望，心想事成。

冬至

又到了冬至，吃湯圓了沒?以前我家都會搓湯圓一個大圓桌擺滿桌面，然後煮一鍋甜的只加赤砂糖及一鍋鹹的加肉絲、香菇、油酥蔥，茼蒿菜，我喜歡吃鹹的。
今年我們買現成的冷凍湯圓 ，芝麻及鮮肉的。

正在敷臉的咖樂

咖樂的保養密方。(圖片來自汪週刊)
主人香蕉帶牠來玩，蠻乖的。

流感疫苗

看到新聞一直在講新流感的疫情如何如何....我就想趁著媽媽需要去醫院拿降壓藥順便帶她去注射流感疫苗，去醫院之前我先打電話問有關疫苗的事，但問了半天還是需要先看過醫生才能決定。所以啦我就帶著老媽到醫院現場掛號看她常看的"老年科"醫生。
還好現場掛號的人不多(預約掛號的將近30人)排在很前面，也等了半小時才看到。問到疫苗的事才知道現在正在流行的H1N1疫苗要從小朋友及年輕人開始注射起，超過50歲的人最快要明年1月才輪的到。所以只能先打一般流感疫苗，至於新流感疫苗只好等通知了。

媽媽與火龍果

這已經是今年的第二批，九月才收成一批20粒左右。

巧克力夢工廠 -- Willie's Wonky Chocolate Factory

這個節目每週一次，看主角為了實現夢想所付出的努力，看過之後真希望能買到主角所製作的100%純巧克力磚"委內瑞拉黑"， 只是可能要到英國才買的到。
旅遊生活頻道-- 巧克力夢工廠
節目介紹
威利哈寇特庫茲肩負一個重大任務-他想做出全世界最好吃的巧克力！包括可可豆、巧克力磚等各式產品。他希望自己是繼吉百利之後，第一位自行栽種並且生產自 有品牌巧克力的英國人。然而，在研發三種純度100%的巧克力磚時，他卻遭遇不少挫折阻礙。威利在委內瑞拉栽種可可，在得文成立工廠，最後在英國市場推出 巧克力成品，所有心酸又甜蜜的奮鬥過程都在本節目中呈現！
巧克力的美味誘惑，令人難以抵擋。但巧克力真正讓人著迷的，卻是其蘊藏的豐富歷史、文化與神祕色彩。在《巧克力夢 工廠》中，我們要跟著威利、他的老婆湯妮亞以及他們的三個孩子，一起來探索巧克力的迷人面貌。威利勇敢逐夢的過程中，發生一連串精彩故事，節目中還要介紹 許多令人垂涎三尺的巧克力食譜。從罕見的豬肉醃醬到傳統布朗尼，《巧克力夢工廠》內容精彩，保證會讓所有巧克力愛好者欲罷不能。

八月桂花香

過了中秋天氣漸漸涼下來了，時序入秋桂花盛開，好喜歡這讓人覺得舒服的桂花香。可惜連日的雨勢，讓桂花灑落一地。

地震 -- Earthquake

今天凌晨的地震搖的蠻厲害的，看了新聞才知道震央在花蓮附近--"花蓮今天凌晨大地震，芮氏規模達6.3，中央氣象局表示，這是台灣今年第二起規模超過6的地震，主要是菲律賓海板塊與歐亞大陸板塊擠壓造成"。剛剛又在搖了這次在宜蘭東方震央有5級，看了中央氣象局的網頁，今天地震還真多。

中秋烤肉日--BBQ Day

颱風說來沒來，邀約阿姨們來家裡坐坐中午時分都來了，表哥還帶來了他6個月大的孫女，天啊！曾幾何時不知不覺我也步入"婆"字輩了。當表哥在借介紹孫女給我們同輩時表妹反應很快的說叫姊姊，我看不只我不願意被叫老了。
下午天氣雖然陰陰的還是一樣升起炭火，我準備一些魚蝦大哥準備肉類及蔬菜，還有從澎湖空運來的生蠔，今年我買了一罐芥末醬來醃肉加一點蒜味胡椒粉一點奶油，不同以往的調味很受歡迎。
雞肉用烤肉醬加可樂及蔥、蒜末來醃也很好吃。
這次我還用味曾加素蠔油加及魚露來烤其他的東西也沒人說難吃。
今年的中秋就這樣過了。

2009 中秋節

"月到中秋分外明"

今年的中秋節兩個颱風繞著台灣，登不登路是一回事，只是陰雨綿綿讓月亮完全看不到了。
小朋友早早就在問"今年要烤肉嗎?"我說照舊，才不用管天氣好不好我們家都會準備的。