韓民 一歲了

中秋賞月

烤肉日

中秋節不能免俗的烤肉，其實不為了吃而是大家聚在一起聊天時不會太無聊。


圓鱈與拉絲牛肉

秋節禮

今年出的蛋黃酥禮盒
棗泥核桃酥
鳳梨酥

蛋黃酥

一逗你就笑

五個多月的韓民，只要有人逗就笑。

夏天

幾天的大太陽把氣溫一直往上推，還好有點風溼度降下來了，這就是夏天。

2010食品展

今年食品展在南港展覽館展出，做捷運去方便的很。
這次展出分的比較細，進一樓就是以台灣各縣市為主的攤位，方型西瓜及巨無霸蓮霧，很吸引人。

在會場裡到處排隊根本搞不清楚是在排什麼以下四種是很大方的給，鮑魚片、雀巢抹茶、爆米花、薄荷冰沙。
第一次到南港館分不清東南西北，一樓及四樓展出攤位太多走不完，四樓有一區塊是大陸地區來參展，最冷清不知道在展什麼攤位裡不是沒人就是架子空盪盪。
其他地區幾乎都要排半天才能品嚐到，落差太大。

龍舟賽

抓住端午節的尾巴，這週日龍舟賽還沒比完，帶媽媽去買菜苗和小雞，回程時才看到碧潭正在龍舟賽。

急診室

4 點天還沒亮，電話響起只聽到那頭含糊的聲音，急急拿了手電筒去看怎麼回事。
4 : 10 開車上路雨下個不停，太早了路上幾乎沒車視線不良又沒車好跟只好慢慢開，20分鐘後到了一家地區教學醫院，掛了號付了五百多就被護士帶去外科醫生那裡，醫生說先照 X 光，醫生看過片子就到病床邊，治療時間大概幾分鐘而已，就聽醫生說沒辦法要轉診，並要護士打電話問台大急診室是否有專科醫師，結果說"有"並開了轉診單，要我們快去。
再度上路雨還是下不停天已經微微亮了，在北新橋頭等紅綠燈時路燈滅了，順著羅斯福路轉到中正紀念堂前看到有人在慢跑，再往前徐州路右轉進台大急診室，以前沒來過所以填資料花一點時間，就被帶到等候區，有位護士小姐說專科醫生今夜有點忙要等一下，不到10分鐘一位女醫師來了，喊了名字，說跟著她走，走過長廊推開一扇掛著禁止進入的門到一間診療間，，在我們前面還有另一位穿著某中學外套的女孩她比我們早到些先看，醫師幫她先做簡單處理後要她等待看是否能止血才能進行下一步。
換我們了，女醫生旁還有一位助理，試了兩三次，醫生說不行耶！等一下！並拿起手機，就聽到:學長有一位病人......好，好...，換了另一種方式還是不行，就看那位醫生直搖頭再度打電話，然後說請外面坐等一下我請總醫師來，她從家裡來要久一點。
大約10來分鐘有位小姐拿著濕淋淋的雨傘進來，進了診療室出來時穿了醫師的白袍戴著口罩手套，我看她身上掛著的名牌是"住院醫師"，她簡單的問了一些點頭搖頭就能回答的問題，就在等候區的椅子上治療，只聽她一直說:放輕鬆，慢慢的沒出什麼力，5分鐘不到就好了，不同於前兩位醫生只是出蠻力，然後就等著打單子付費，沒開藥也沒其他的回診囑咐，這次付了七百。
回程再過紀念堂竟然已經有好多遊覽車停在正門外，走環快回家，到家時已經7點多了。
媽媽問我去那 ? 我回說去逛街，並幫她準備初一拜拜要用的水果。她已經聽不清楚講太多她會胡思亂想，沒事就好了。

蛇

蛇 -- 今年第一條，明天就是農曆五月初一。難怪端午節都演白蛇傳。
這條蛇一點也不活潑，好像冬眠未醒只是被昨夜的雨驚動到，移到乾燥的地點。

夏日蔬果

夏日蔬果上桌囉！
媽媽在過年後種下的絲瓜、胡瓜、小黃瓜、長豆....
現在已經進入豐收期，餐桌上自家產的就吃不完了。
絲瓜麵線 :
絲瓜用蝦米蒜頭爆香後加點水煮開就放麵線再煮一會兒就好了。

椒麻雞丁炒長豆 :
用現成的椒麻雞丁加水煮時長豆切小段同時放下。椒麻雞丁好市多買的非常合我的胃口。

玉荷包:這是小友公司團購的。

外出

與表妹約好拿照片及帶老人家外出走走，不料大雨來攪局，移師101。

我才是寶貝

看什麼看?
給我小心一點，惹火我把你們吞了。
PS : LuLu 的鼻子原來離盆子有點距離，拍到後來已經貼著了。

一眠大一吋

老三大好快還不到3個月大，已經7公斤了。

貴人

上週不知怎麼搞的左手的姆指拉傷，自己推拿貼酸痛布都不管用，左手變的無力連要轉開門把及扭乾毛巾都沒辦法，工作又不能停，只好靠右手出力，到週末右手也受不了了，右手手腕也轉不了，只好戴護腕才能工作。
同事看到我戴護腕問我怎麼回事?
她點了我手肘一下說:你忘了這裡嗎?
我才想到去北港時上遊覽車來賣酸痛布的人教的，穴位名記不住，但是按那一點時非常酸痛，我利用午休時用藥推拿兩手肘那一點，真的很神奇，約兩個小時後手腕的疼痛漸漸消失。
真的要謝謝她。

7- 8點運動

是的！ 寶哥哥我會照你的指示。

教訓

那天與姐姐閒聊，談到買菜講到水源市場的整建拉皮，又談到南門市場，一下子把回憶拉到小時候那是在某個中秋節前的一個週末下午，那天不記得為什麼司機不在客戶又急的要貨，大姐就開著那台裕隆青鳥貨車載了貨去送，而我就當跟班去幫忙搬貨了。送完貨回程時經過南門市場那時市場正在改建大樓，原來的攤販則移到旁邊的南海路上搭的棚子繼續做生意，那時已經下午了沒什麼人了，那些攤販有些已經收攤有些聚在一起在下棋?
我們走到一個賣海鮮的攤位看到還有一大籮筐的紅頭蝦但沒看到有人在顧，姐姐就大聲的問老板在不在蝦子怎麼賣?
此時就聽到在下棋的那一群人裡有人回答:
買10斤算你五百。然後那一群人就哄堂大笑。
姐姐就說:好，你幫我秤10斤，
那位老板跑過來說:跟你開玩笑啦！一斤要90。
我們當然不同意啦！
姐姐大聲的說:你自己講的買10斤五百並從剛剛收到的貨款裡抽出一張那時剛發行的五百元新鈔。
老板一直說:不行！不行！那會虧本的，沒人賣那麼便宜的啦！
我們就站在那裡不離開並姐大聲的說:做生意的人怎麼可以這樣不老實。
原來在下棋的那群人已經有人在走到我們旁邊跟老板講:話都說出來了就要照著做。
老板很不甘願的秤蝦子給我們，並喃喃自語:反正今天我已經賺夠了！
我們順利的帶著那一大包紅頭大蝦回家，那年中秋節紅頭蝦的滋味一直延續好久。
我把這件事勞勞記在心裡--"不要輕視任何人"。
那位老板看不起人，以為隨便說說就可打發我們，卻沒想到我們會有大筆現金(那時的物價--公車票5毛，一碗麵5元，一般人月薪3000元而已)。

母親節 2010

今年母親節由表哥作東，在內湖觀雲居辦桌吃桂花餐，四位老媽媽由兒孫陪伴著，四代同堂。飯後到雙聖吃"大地震"(現在已經改成"環遊世界")，那是過年時打牌說好的贏錢的人請吃(打了四圈才贏120)，大家都很開心。再忙也要帶媽媽出去走走。

幾天內吃兩次大餐難怪我的體重直線上升。

永遠的--鄧麗君

她的歌聲，多少回憶。

滿姨 80 大壽

滿姨八十大壽，舅舅阿姨及大部份的表兄弟姐妹都來了。

週日煮婦

週日在家煮:
咖哩牛肉麵 -- 忘了買紅蘿蔔馬鈴薯就只用洋蔥炒牛肉煮到5分熟放咖哩塊，煮到牛肉透。

煎鱈魚-- 鱈魚先抹鹽，薑絲+油爆出香味再放鱈魚煎到兩面微黃，最後進微波爐才會漂亮。

生煎干貝-- 用日本生食用干貝奶油+橄欖油放紅蔥頭+蒜頭爆香再放干貝煎到7分熟。

素腸炒高麗菜--高麗菜是媽媽自己種的，過年前種下的現在才採收甜又脆。

一下午就窩在點心室裡做些小點:
杏仁脆片、南瓜子餅乾、芝麻餅

迷你球：
桂圓核桃、奇異果
酒香蔓越梅、大理石巧克力球

電捲毛

頭髮太細了，綁不住。下午抽了空去把直髮電成捲毛。
花了一張小朋友，不喜歡燙髮的味道及過程，為了安全考量，還是去接受這不舒服的...！

總有一天等到

前些日子就發現有一隻老鼠在一樓櫃子頂上狂奔，在廚房流理台下，在儲物架上然後再發現牠的蹤跡時已經上到二樓了，更可惡的是前幾天竟然鑽進我的臥室裡從門縫底下。
在第一次發現時就把里長分發的老鼠藥擺在牠出現的角落裡，過了很多天了完全沒用，牠還不時現身像在嘲笑我們抓不到牠。
夜裡很熱無法入眠，才從床上坐起想要開一點窗，就聽到牠從我的床頭櫃跑過，很囂張這真的惹火我了，我在門縫排四大塊的黏鼠板，準備要開戰了，床底、沙發、衣櫃、電腦桌...我還在想我該從那裡開始，牠竟然沉不住氣.....最靠牆壁那一片發揮了極佳的作用，開始只黏到兩隻腳及尾巴，我拿起洗衣籃蓋住怕牠會脫逃，後來發現洗衣籃的把手處是個大洞牠的頭還鑽出洞，只好拿起我的竹子做的不求人一直壓牠的頭，直到確定牠的半邊身體都黏著板子，牠不斷扭動掙扎還吱吱叫，我真的怕牠又跑了，衝到樓下拿寵物箱來蓋著，透明的寵物箱看的到至少牠跑不出來，現在是凌晨3:43，我一點睡意都沒有，開了電視在講保健食品，還沒看完就沒聽到老鼠的聲音了，走近一看牠已經掛了，我想牠是氣死的，氣的吐血而死，哈哈哈哈.....還是我贏了。

黃小琥--沒那麼簡單

沒那麼簡單 就能找到 聊得來的伴
尤其是在 看過了那麼多的背叛
總是不安 只好強悍
誰謀殺了我的浪漫

沒那麼簡單 就能去愛 別的全不看
變得實際 也許好也許壞各一半
不愛孤單 一久也習慣
不用擔心誰 也不用被誰管

感覺快樂就忙東忙西
感覺累了就放空自己
別人說的話 隨便聽一聽 自己作決定
不想擁有太多情緒
一杯紅酒配電影
在周末晚上 關上了手機 舒服窩在沙發裡

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經

沒那麼簡單 就能去愛 別的全不看
變得實際 也許好也許壞各一半
不愛孤單 一久也習慣
不用擔心誰 也不用被誰管

感覺快樂就忙東忙西
感覺累了就放空自己
別人說的話 隨便聽一聽 自己作決定
不想擁有太多情緒
一杯紅酒配電影
在周末晚上 關上了手機 舒服窩在沙發裡

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經

相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣
過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜
幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷
什麼都不懂的年紀
曾經最掏心 所以最開心 曾經
想念最傷心 但卻最動心 的記憶

這首我喜歡。

聽聽看

最近新聞裡紅到國外連TMZ都在報導的美聲男歌手，他的歌聲可以取代惠妮休斯頓了。

"巧克力"日

今天是復活節是一個西方的重要節日，是慶祝春回大地一切恢復生機的節日，我記得某一年我在澳洲剛好是復活節，商場裡到處都在賣巧克力彩蛋及兔子造型的巧克力。但是今天我買了製作巧克力的道具及材料，所以今天是我的巧克力日。
復活節的由來：(複製於奇摩知識)
復活節規定了這個節日必定是在星期日舉行的。在西方社會，復活節是重大節日。復活節假期通常都是由星期五開始，直至星期一。為何只有星期日一天被稱為“復活節”呢？原來《聖經》上面記載著，耶穌基督被門徒出賣，繼而被帶上法庭，並在星期五被人釘死於十字架上。由於猶太人的法律，星期六是安息日，一切活動都要停止，基督的追隨者只好在星期五日落前將基督的遺體草草安葬在一個墓穴內，就匆匆離開。星期日早上，當人們再次去到基督的墓穴時，就發現不見了耶穌的屍首，同時知道耶穌基督已經復活了。自此，基督徒就將紀念基督復活的星期日稱為“復活節”，這就是復活節的起源。而同時，復活節之前的星期五，就定為“受難節”，紀念耶穌基督的受難。每一年復活節假期的日期都是不固定的，有時候，我們會早在三月底就過復活節，有時候又要等到四月下旬才是復活節。在由牛津大學出版社於1963年出版的《現代高級英漢雙解辭典》典中，“Easter”（即復活節）一條清楚地寫出了對復活節日期的有關規定：“復活節，在三月二十一日或該日後月圓以後第一個星期日。”也就是說，後人在決定每年的哪一天紀念耶穌復活時，是經由西曆、陰曆與星期計算合併出來的，這種計算造成了每年復活節的日期變化。

2.典型的復活節禮物跟春天和再生有關係：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花，特別是百合花是這一季節的象徵。復活節前夕，孩子們為朋友和家人給雞蛋著色打扮一番。這些蛋有的煮得很老，有的只是空空的蛋殼。復活節那天早上，孩子們會發現床前的復活節籃子裏裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、有絨毛的小雞及娃娃玩具等。據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地裏讓孩子們去尋找。一年一度的美國白宮滾彩蛋活動經常被電視臺實況轉播。

春遊

這已經不知道是第幾年了，過年後的大事到北港進香，今年就如以往也沒特別的地方只是回程時的塞車，延後2小時才回到家。因為接近清明節返鄉掃墓的人很多才會這樣。圖片是在廟前拍的陣頭， 進香團很多陣頭各有特色。

蛋糕課

去過烘焙展丟了幾張名片，換來的是蛋糕課的通知，是一家專門進口高級歐洲烘焙材料食品公司，這堂課不便宜要五百摳，不限制身份只要付費就可參加。由一位點心師傅仔細講解配方做法，再品嚐各種成品，當然啦都是使用這家公司進口的高級材料。
一‧安貝爾 :
頂端是焦糖淋面--干邑白蘭地幕斯--焦糖栗子庫利--牛奶巧克力咖啡幕斯--椰子酥香蕉布朗尼為底。

二‧草莓之夢 :
頂端巧克力淋面--榛果布丁--巧克力蛋糕體--紅茶鮮奶油--草莓白巧克力幕斯--甜塔皮為底。
三‧白巧克力荔枝幕斯：
白巧克力荔枝幕斯為頂--玫瑰果凍--檸檬奶油餡--柳橙杏仁蛋糕體為底。

四‧椰子芒果布丁 :
椰子芭芭露西為頂--巧克力馬卡龍--芒果布丁--糖漬枸杞--雜糧達可瓦茲為底。

五‧ 馬丁尼克 :
頂端為榛果巧克力鏡面果膠--杏桃甘納許--沙哈蛋糕體為底。

現場大概有3.40人大部份都是有實體店面的蛋糕店來的，很少像我去看好玩的。還好我沒做過也看過很多台上師傅講的我聽的懂，沒白白浪費這500摳。試吃品小小一方塊我先照好再吃，不然跟本搞不清楚什麼是什麼。

香精 ? 香精 ！

到食品設備展逛一圈覺得大同小異賣原料的廠商愈來愈少，想去找一些新的材料新工具連樣品都拿不到很失望，只買了幾本新書，至少也是工具書。現場很多人只想去試吃，難怪展出的廠商都希望留名片展覽結束後再聯絡。(這張照片其實是介紹冷藏櫃的)
現在的烘焙西點已經被香精給佔領了，好像不放些香精香料就淡而無味，大部份的人都是重口味，看現在的美食節目被訪問的人就知道。做牛軋糖就要擺"特濃北海道香精"，做咖啡蛋糕餅乾沒放"咖啡香精"就聞不到咖啡香(不管放多少咖啡粉在加熱時咖啡味就散發掉了)，伯爵紅茶也是一樣，我不喜歡這樣但要賣東西出去有時還是需要。我做點心多最常用也只有香草精，因為蛋腥味需要香草精才能蓋的掉，其他的很少用，尤其是牛奶香精，那種不自然的香味讓我害怕更別叫我用了。