2009年1月29日 星期四

大年初三 (1/28)

大年初三今天難得的太陽露臉了,連續下雨很多天濕又冷,好不容易放情了,表哥會帶龍姨來家裡坐坐,今天換我下廚了,還好年菜有準備豆苗蝦仁、紅燒獅子頭、白斬雞、佛跳牆、蹄膀滷筍,不到一小時五樣菜上桌。
下午太陽曬的好舒服趕緊把小狗帶出來洗澡,連續的濕冷天小狗臭到不行,狗屋更是讓人退避三舍,8隻小狗公母各4隻,兩隻咖啡色,其他黑色。
這八隻小狗說真的讓我搞不清楚長的太像了,而且每次8隻一起衝過來纏著腳,目前只幫兩隻短尾取名其他慢慢來。左下luco魯卡(咖啡色像loulou),右下lube魯比(像loulou小狗時)四隻長毛狗。

大年初二 (1/27)

今天是嫁出去的女兒回娘家的日子,姐姐一早回來是來煮糖,因為除夕及初一她去唱歌又賣了一些糖,連原來想送人的通通賣了,只好一早來煮糖,而我被她從床上挖起來只因為我前一天才把所有工具洗好烘乾收好。
午餐昨天就講好了要煮蒙古天香回味鍋,中午12點了只準備好一把剝好皮的蒜頭,連爐火都還沒打著滿姨與表姐到了,還好其他都是現成的,可是等到火鍋煮好上桌已經1:30了(實在很失禮)。
蒙古火鍋主要是粉料湯底加上大量的蒜頭、紅棗、桂圓等等,滿屋的孜然香味,湯鍋裡還擺了凍豆腐、蛋餃、火鍋料、牛肚、牛筋、豬血糕、高麗菜、另外還燙羊肉、豬肉、鴨血、王子麵....大家都吃的很開心。
午飯後表姐說想要作"甜甜圈",表妹要"巧克力馬卡龍",香姨要"水果蛋糕"這些都要看我的。還好有五盒雞蛋。

大年初一 (1/26)

照往例大年初一到廟裡拜拜的日子,今年也是,二哥的兩個千金陪我帶媽媽去廟裡,出門時有點雨而且有點晚,所以沒到行天宮,只到景美的媽祖廟及土地公廟。
下午還是在整理我的工作室,清一堆裝麥芽糖的桶子(黏的讓人抓狂)要洗過好退桶,經過計算今年做糖竟然用掉225公斤的麥芽糖,做出來的糖超過1100斤,用了210斤花生、超過50公斤奶粉、砂糖沒計算大概也用了20公斤上下鹽也用掉一整包,杏仁條一箱,核桃2.5箱,鳳梨乾自己烘用掉16個鳳梨,還有還有棗泥、黑棗、蔓越梅乾、杏桃乾、葡萄乾.....太多了。
本來今年不想做糖,後來一直有朋友打電話來問,開始時只打算做600斤糖,發消費券後買氣大增幾乎多做一倍,最好玩的是大姐在發消費券那天在家門口擺攤賣自己做的糖,因為她住巷口而消費券在巷底的幼稚園發,站了3小時賣了4000元。
話說遠了,整理點心工作室下午到晚上搞的我腰酸背痛,還教欣宜作杏仁片薄餅,洗不完的烤盤(一直在用),大年初一只有一個"累"字能行容。
不過晚餐可是由大嫂、弟媳、妹夫露一手左上是妹夫的韓式辣泡菜年糕、左下是海鮮煎餅、
右上是弟妹的酸白菜凍豆腐、右下是涼拌海蜇。

除夕年夜飯 (1/25)--New Year's Eve Dinner

今年除夕小妹一家人沒回韓國過年,小弟帶著老婆小孩也從大陸回來了,二哥的老大也從澳洲回來,一桌坐不下開兩桌,好熱鬧。今年的年夜飯由阿姨一手包辦,滷蹄膀、佛跳牆、煎鯧魚、五味冷盤、白斬雞、長年菜、滷筍乾、烤麩、如意兩素菜、還有好彩頭肚片湯......滿滿一桌。


年夜飯後牌桌就擺開了,想打牌的就上桌了,我忙碌的在整理點心工作室,沒打牌也沒注意到是誰上桌了,直到被叫要拜天公了。
韓國妹婿說沒放過長串鞭炮今年就由他點,炮是小弟去買的品質比去年好,爆了滿地的碎紙花。

除舊佈新

新年到新春聯
上聯 : 隆時欣建萬年基
下聯 : 鴻福大興百世業
橫批 : 新春生財逢大運

2009年1月6日 星期二

忙 -- Busy

忙........
忙得不可開交,每天上班時間忙工作下班忙作糖,除了午餐晚餐有時間坐下來吃飯,整天都站著或走來走去,一直要忙到農曆年前,過年才有時間休息(希望),今年也沒出國打算,希望過年真的能讓我休息。

2009年1月1日 星期四

2009 牛轉運 --Happy New Year

2009 新年快樂,祝福大家新的一年新希望,心想事成,牛轉乾坤。