小妹一直問我什麼時後做"椪餅"，今天有空就做了。比第一次漂亮，口感很脆，用刀根本沒辦法切一下子碎裂開，這次也多加了芝蔴。材料Ingredient:
低筋麵粉 1 Cup plain flour
中筋麵粉 1 cup self-raising flour
砂糖 2 Tablespoon sugar
滾水 1/2 cup boilingwater
麻油 3 Tablespoon sesameoil
冷水 1/4 cup water
內餡 Stuffing:
黃砂糖 1/2 cup granulated suger
麻油 1 Tablespoon sesameoil
糕粉 1 Tablespoon cooked flour
Topping : sesame
麵粉+糖稍微混合倒入滾水用筷子撥動再加麻油拌勻後加冷水捏成糰裝進袋子醒10分鐘，分成12塊。
內餡混合均勻即可。
每一塊皮包上1/2大匙餡包好捏緊接合處朝下用擀麵棍擀成碗口大小。排列烤盤200度15分鐘或上色即可。
從開始準備到出爐一小時。
Flour + suger + boilingwater mix add sesameoil and water make a smooth dough. put in plastic bags wait 10 mins ,to divide 12 pics.
Mixed stuffing together. Each dough put 1/2 tablespoon stuffing make a buns with stuffing ,and roll the dough to 10-12cm,bake 15 mins or until color are lighhtly brown. Preheat oven 200 C.
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