假日午餐 -- Holiday Lunch

開車載我姊上市場，幫忙提菜代價是---三條新鮮透抽、一條牛腱、豬絞肉及餛飩皮。很開心，本來不知該煮什麼的，現在有人幫我準備真好。透抽炒西洋芹。Neritic squid fry with celery .
青辣椒炒牛肉，用後院摘的帶著甜味的辣椒，肉是尼加拉瓜來的小牛腱，很漂亮但不容易燉爛。買時一定要問清楚。牛腱子在冷凍狀態下切的非常薄，打個蛋加點鹽及胡椒。用力攪一攪，下鍋時大蒜爆香青辣椒炒一下牛肉就擺下去看到部份變色就把酒及醬油淋在鍋邊快翻幾下，這時就可起鍋了。這一盤用150g牛肉大概50元。Green cayenne pepper fry with Thin beef piece .
餛飩湯旁邊的是後院採的金針與秋葵。Wonton soup.